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咖啡水晶/彩虹寒天

品牌產品 / 蒟蒻

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咖啡凍:
咖啡凍屬於風味果凍之一種, 顏色為黑色, 略呈半透明, 形狀則如一般椰果條似的長條狀
咖啡凍具有咖啡香氣卻仍然有甜味,條狀的造型亦於吞嚥,可以搭配多種飲料, 不但帶有清淡咖啡風味, 並且有椰果條的甜度可為飲品增添不同風味
*每罐3.2KG 
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彩虹寒天:
彩虹寒天是椰果系列配料的一種, 其特色為包含淺橘, 白色及紅色三色的椰果條之綜合, 不但顏色鮮豔多彩, 可以讓飲品及冰品的配色更加豐富化, 也具有略為不同的口感與嚼勁,
讓美妙的滋味在口中迸現.
彩虹寒天具有豐富色彩且有甜味,條狀的造型亦於吞嚥,可以搭配多種飲料。
又稱為蒟蒻本身具有大量的草酸鈣,需要經過磨碎、水洗、添加氫氧化鈣、煮沸,加工成「蒟蒻」後方可食用。

其主要特色是含有豐富纖維素,但只有很少的熱量。因為是植物加工品,可算是素食,口感也特別,故頗受人們歡迎。

主要成份為葡萄糖甘露糖鍵結的多醣類,屬於水溶性纖維的一種。因為人的消化系統沒有能力將其消化和吸收,因此能夠幫助的蠕動,
在日本有「胃腸清道夫」之稱。因為吸水力很強,容易產生飽足感,也經常被作為減肥食品。

蒟蒻常被製作成為果凍類的食品。由於蒟蒻需要咀嚼成碎塊才可吞食


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